Delicioso arroz con setas y pollo: una receta sabrosa y fácil de preparar

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Delicioso arroz con setas y pollo: una receta sabrosa y fácil de preparar que combina los exquisitos sabores del arroz, las setas y el pollo. Este plato, ideal para cualquier ocasión, se destaca por su sencillez y su increíble sabor. El arroz con setas y pollo es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y deliciosa, sin renunciar al disfrute de sabores auténticos. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta que te conquistará desde el primer bocado.

Delicioso arroz con setas y pollo: una combinación irresistible

  • 250 gramos de arroz
  • 200 gramos de setas frescas
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Perejil fresco para decorar

Delicioso arroz con setas y pollo: una guía paso a paso para saborear el placer culinario

1. Enjuaga y corta las setas en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Agrega el pollo cortado en trozos y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Luego, retíralo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade las setas. Cocínalas durante unos minutos hasta que estén tiernas y doradas.
5. Añade el arroz a la sartén y remuévelo para que se mezcle con las setas. Cocina durante un minuto para que el arroz adquiera un poco de sabor.
6. Agrega el caldo de pollo caliente a la sartén, lo suficiente para cubrir el arroz. Remueve suavemente y reduce el fuego a medio-bajo.
7. Cocina el arroz a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno. Esto puede llevar alrededor de 15-20 minutos.
8. Una vez que el arroz esté cocido, vuelve a añadir el pollo a la sartén y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que el pollo esté caliente.
9. Prueba el arroz y ajusta la sazón con sal y pimienta, si es necesario.
10. Retira la sartén del fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servirlo.
11. Sirve el arroz con setas y pollo caliente y disfruta de este delicioso plato. Puedes decorarlo con perejil fresco picado o unas hojas de cilantro si lo deseas. ¡Buen provecho!

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