Delicioso bizcocho de zanahoria y canela: una receta irresistible. Si eres amante de los sabores dulces y especiados, este bizcocho de zanahoria y canela te encantará. La combinación de la dulzura de la zanahoria y el aroma cálido de la canela crea un equilibrio perfecto en cada bocado. Preparar este bizcocho es una experiencia gratificante, ya que el resultado final es un postre esponjoso, húmedo y lleno de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso bizcocho de zanahoria y canela y sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible.
Delicioso bizcocho de zanahoria y canela: el equilibrio perfecto de sabores
- 2 zanahorias grandes, ralladas finamente
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1/4 de taza de pasas
- 1/4 de taza de yogurt natural
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Crema de queso para decorar (opcional)
Delicioso bizcocho de zanahoria y canela: la guía definitiva para sorprender a todos
Aquí tienes una guía paso a paso para la elaboración de un delicioso bizcocho de zanahoria y canela:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite en spray.
2. En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: 2 tazas de harina, 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de canela en polvo. Reserva esta mezcla.
3. En otro tazón, bate 3 huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega 1 1/2 tazas de azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade 1/2 taza de aceite vegetal y 1 cucharadita de extracto de vainilla a los huevos batidos con azúcar. Mezcla bien.
5. Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos al tazón con los huevos batidos, mezclando hasta que estén bien combinados.
6. Incorpora 2 tazas de zanahorias ralladas a la masa y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
7. Si lo deseas, puedes agregar 1/2 taza de nueces picadas o pasas a la masa para darle más textura y sabor al bizcocho.
8. Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
9. Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
10. Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
11. Mientras el bizcocho se enfría, puedes preparar el glaseado de crema de queso. En un tazón, mezcla 225 gramos de queso crema ablandado, 1/4 de taza de mantequilla derretida, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 tazas de azúcar glasé. Bate hasta obtener una textura suave y cremosa.
12. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, extiende el glaseado de crema de queso sobre la parte superior del bizcocho.
13. Decora el bizcocho con nueces picadas, ralladura de zanahoria o canela en polvo, si lo deseas.
14. Sirve y disfruta de tu delicioso bizcocho de zanahoria y canela.
¡Buen provecho!
