Deliciosos canelones de espinacas: una receta irresistible que combina lo mejor de dos mundos gastronómicos. Si eres amante de los canelones y de las espinacas, esta preparación te encantará. La suavidad de la pasta rellena se fusiona con el sabor fresco y nutritivo de las espinacas, creando una combinación que deleitará a tu paladar. Descubre cómo preparar estos exquisitos canelones de espinacas y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa opción. ¡No podrán resistirse!
¡Deliciosa combinación de espinacas y queso en nuestros canelones irresistibles!
- 12 láminas de pasta para canelones
- 500 gramos de espinacas frescas
- 200 gramos de queso ricotta
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de salsa bechamel
- Sal y pimienta al gusto
¡Deliciosos canelones de espinacas en solo 5 pasos!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar canelones de espinacas:
1. Preparar los ingredientes:
– 1 paquete de placas de canelones
– 500 g de espinacas frescas o congeladas
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 200 g de queso ricotta
– 100 g de queso parmesano rallado
– 1 huevo
– Sal y pimienta al gusto
– Salsa bechamel (puedes hacerla casera o comprarla lista)
2. Cocinar las espinacas:
– Si usas espinacas frescas, lávalas bien y retira los tallos.
– Si usas espinacas congeladas, descongélalas siguiendo las instrucciones del paquete.
– En una olla grande, hierve agua con sal y añade las espinacas. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
– Escurre bien las espinacas y pícalas finamente.
3. Preparar el relleno:
– En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
– Agrega las espinacas picadas y cocina por unos minutos más.
– Retira del fuego y deja enfriar un poco.
– En un tazón aparte, mezcla el queso ricotta, el queso parmesano y el huevo. Añade la mezcla de espinacas y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien hasta obtener un relleno homogéneo.
4. Cocinar las placas de canelones:
– Hierve agua en una olla grande con sal y cocina las placas de canelones según las instrucciones del paquete.
– Una vez cocidas, retíralas del agua caliente y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.
– Colócalas en una superficie plana y separadas unas de otras para que no se peguen.
5. Rellenar los canelones:
– Toma una placa de canelón y coloca una cucharada de relleno en uno de los extremos.
– Enrolla el canelón sobre sí mismo, asegurándote de que el relleno esté bien distribuido.
– Repite este proceso con el resto de las placas de canelones y el relleno.
6. Montar los canelones:
– En una fuente apta para horno, coloca una capa de salsa bechamel en el fondo.
– Acomoda los canelones rellenos encima de la salsa, uno al lado del otro.
– Cubre los canelones con el resto de la salsa bechamel y espolvorea queso parmesano rallado por encima.
7. Hornear:
– Precalienta el horno a 180°C (350°F).
– Coloca la fuente en el horno y hornea por unos 20-25 minutos, o hasta que los canelones estén dorados y la salsa burbujeante.
8. Servir:
– Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
– Puedes decorar con hojas de albahaca o perejil fresco.
– ¡Disfruta tus deliciosos canelones de espinacas!
