Descubre el sabor irresistible de la **carne guisada asturiana** en nuestras delicias asturianas. Sumérgete en una experiencia culinaria única mientras exploras los sabores auténticos de esta especialidad asturiana. Nuestra **carne guisada asturiana** es cuidadosamente preparada con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando un plato lleno de tradición y sabor. Ven y disfruta de esta exquisitez que captura la esencia de la cocina asturiana en cada bocado. ¡No te resistas a probar nuestra **carne guisada asturiana** y deja que tus papilas gustativas se deleiten con su irresistible sabor!
¡Delicioso y reconfortante! Descubre los irresistibles ingredientes de la carne guisada asturiana
- 1 kg de carne de ternera
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¡Deléitate con la exquisita carne guisada asturiana siguiendo esta sencilla guía de preparación!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar carne guisada asturiana:
1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne de ternera cortada en trozos y sazónala con sal y pimienta al gusto. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos lados.
3. Retira la carne de la cazuela y reserva.
4. En la misma cazuela, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados finamente. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y los ajos estén dorados.
5. Añade el tomate triturado y cocina durante unos minutos hasta que se reduzca un poco.
6. Vuelve a colocar la carne en la cazuela y añade las zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas, el pimiento rojo cortado en tiras y las patatas peladas y cortadas en trozos grandes.
7. Agrega el vino blanco y el caldo de carne suficiente para cubrir todos los ingredientes. Añade también las hojas de laurel y el pimentón.
8. Lleva la cazuela a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que la carne esté tierna.
9. Remueve de vez en cuando y, si es necesario, añade un poco más de caldo de carne para que no se seque.
10. Una vez que la carne esté tierna, rectifica el sazón con sal y pimienta al gusto.
11. Sirve la carne guisada asturiana caliente y disfrútala acompañada de un buen pan crusty.
¡Buen provecho!
