Delicioso y sencillo: Cómo preparar bogavante en casa
Si eres amante de los mariscos y te encantaría disfrutar de un exquisito bogavante en la comodidad de tu hogar, estás en el lugar indicado. En esta breve guía te enseñaremos cómo hacer bogavante de manera fácil y sin complicaciones. Aprenderás todos los pasos necesarios para conseguir un resultado delicioso y satisfactorio, para que puedas sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con este marisco tan apreciado!
Descubre los secretos para hacer el mejor bogavante
- 1 bogavante fresco de aproximadamente 500 gramos
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Guía rápida para hacer bogavante: Deliciosa receta paso a paso
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar bogavante:
- 1. Compra un bogavante fresco en tu pescadería de confianza.
- 2. Lava el bogavante bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad.
- 3. Coloca el bogavante en una tabla de cortar y utiliza un cuchillo afilado para cortar por la mitad a lo largo del cuerpo.
- 4. Retira las partes blandas del interior del bogavante, como el hígado y la bolsa de huevas, si las tiene.
- 5. En una olla grande, hierve agua con sal. Añade el bogavante y cocínalo durante unos 8-10 minutos, hasta que la carne se vuelva opaca y firme.
- 6. Mientras tanto, prepara una salsa de mantequilla derretida. Derrite mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo y añade ajo picado, perejil y jugo de limón al gusto.
- 7. Una vez que el bogavante esté cocido, retíralo del agua caliente y colócalo en un recipiente con agua fría y hielo para detener la cocción.
- 8. Rompe las pinzas y las patas para extraer la carne. Utiliza un martillo de cocina o unas pinzas para romper las conchas.
- 9. Sirve el bogavante con la salsa de mantequilla derretida y disfruta.
Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del bogavante, así que asegúrate de verificar si la carne está completamente cocida antes de servir.
