Croquetas de atún: una deliciosa opción para sorprender a todos con una receta perfecta. Si estás buscando una manera diferente y sabrosa de disfrutar del atún, las croquetas son la elección ideal. Con su crujiente exterior y su relleno jugoso y lleno de sabor, estas croquetas son una verdadera delicia para el paladar. Sorprende a tus invitados con esta receta única y saborea cada bocado de estas irresistibles croquetas de atún.
¡Deliciosas croquetas de atún, un bocado irresistible!
- 200 gramos de atún en lata
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- Pan rallado, cantidad necesaria
- Aceite vegetal, cantidad necesaria para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, al gusto
Deliciosas croquetas de atún: una guía paso a paso
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar croquetas de atún:
1. En un bol grande, desmenuza el atún enlatado y asegúrate de eliminar cualquier exceso de líquido.
2. Agrega al bol la cebolla picada finamente, el ajo también picado, el perejil fresco picado y el huevo batido. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Añade la harina y el pan rallado al bol y mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
4. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de pan rallado para obtener una consistencia más firme.
5. Cubre el bol con papel film y refrigera la masa durante al menos 30 minutos para que se enfríe y sea más fácil de manejar.
6. Pasado el tiempo de refrigeración, retira la masa del frigorífico y forma pequeñas bolitas con las manos.
7. En un plato hondo, bate ligeramente los huevos restantes. En otro plato, coloca el pan rallado.
8. Pasa cada bolita de masa por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
9. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
10. Cuando el aceite esté caliente, añade las croquetas de atún y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
11. Una vez fritas, coloca las croquetas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
12. Sirve las croquetas de atún calientes y disfrútalas como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada o una salsa de tu elección.
¡Y ya está! Con esta guía paso a paso, podrás elaborar deliciosas croquetas de atún en casa.
