Deliciosas croquetas de espinacas con Thermomix: una receta saludable y fácil de preparar

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Las croquetas de espinacas con Thermomix son una deliciosa opción para disfrutar de una receta saludable y fácil de preparar. Con la ayuda de la Thermomix, podrás conseguir unas croquetas cremosas y llenas de sabor, perfectas para incluir las espinacas en tu dieta de manera deliciosa. Descubre cómo preparar estas croquetas de espinacas Thermomix y sorprende a tu familia con un plato irresistible.

Deliciosas croquetas de espinacas: la receta perfecta con Thermomix

  • 200 gramos de espinacas frescas
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de cebolla
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina
  • 400 ml de leche
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Nuez moscada al gusto
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva para freír

Deliciosas croquetas de espinacas con Thermomix: una guía paso a paso

Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar croquetas de espinacas en Thermomix:

1. Primero, lava y limpia las espinacas para eliminar cualquier impureza. Escúrrelas bien.

2. Añade las espinacas al vaso de la Thermomix y tritúralas durante unos segundos a velocidad 5. Deben quedar bien picadas, pero no convertirlas en puré.

3. Retira las espinacas del vaso y resérvalas en un bol aparte.

4. En el mismo vaso de la Thermomix, añade la mantequilla y programa 2 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 2. Esto permitirá derretir la mantequilla.

5. A continuación, añade la harina al vaso y programa 2 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 2. Esto permitirá cocinar la harina y formar una masa.

6. Agrega la leche, la sal y la nuez moscada al vaso. Programa 5 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 2. Esto permitirá cocinar la mezcla y obtener una bechamel espesa.

7. Incorpora las espinacas reservadas al vaso y programa 5 segundos a velocidad 3. De esta manera, las espinacas se mezclarán con la bechamel.

8. Vierte la mezcla en un recipiente y déjala enfriar en la nevera durante al menos una hora. Esto facilitará la manipulación de la masa para formar las croquetas.

9. Pasado el tiempo de enfriado, forma las croquetas con la masa. Puedes hacerlo utilizando las manos o ayudándote de dos cucharas para darles forma redonda u ovalada.

10. A continuación, pasa las croquetas por harina, huevo batido y pan rallado, en ese orden, para empanarlas.

11. Una vez empanadas, puedes freír las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por fuera. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

12. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas croquetas de espinacas Thermomix. Puedes servirlas como aperitivo, acompañamiento o plato principal. ¡Buen provecho!

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