Deliciosas empanadas de bacalao y pasas: una receta que no podrás resistir

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Deliciosas empanadas de bacalao y pasas: una receta que no podrás resistir

Si eres amante de las empanadas y te encanta experimentar con nuevos sabores, no puedes dejar de probar estas exquisitas empanadas de bacalao y pasas. Esta combinación de ingredientes crea un equilibrio perfecto entre lo salado del bacalao y lo dulce de las pasas, resultando en un bocado irresistible.

La empanada de bacalao y pasas es una opción ideal para sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente para disfrutar en familia. Su masa crujiente y relleno jugoso hacen de esta receta una verdadera delicia para el paladar.

Preparar estas empanadas es más sencillo de lo que imaginas. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y seguir algunos pasos simples. ¡No te preocupes si no eres un experto en la cocina, con esta receta podrás lucirte sin complicaciones!

No esperes más y anímate a probar estas deliciosas empanadas de bacalao y pasas. Su sabor único te conquistará desde el primer bocado. Atrévete a experimentar con nuevos sabores y sorprende a todos con esta receta que te dejará queriendo más.

Deliciosa empanada de bacalao y pasas: el equilibrio perfecto de sabores

  • 250 gramos de bacalao desalado y desmigado
  • 100 gramos de pasas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 hojas de masa para empanadas
  • 1 huevo batido para dorar

Deliciosa receta: Empanada de bacalao y pasas en pocos pasos

Aquí tienes una pequeña guía paso a paso para la elaboración de la receta de empanada de bacalao y pasas:

1. Prepara los ingredientes necesarios: bacalao desalado, cebolla, ajos, pasas, aceite de oliva, hojaldre, huevo batido, sal y pimienta.

2. Precalienta el horno a 180°C.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla cortada en juliana y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

4. Añade el bacalao desalado y desmigado a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que el bacalao esté bien cocido.

5. Agrega las pasas a la sartén y salpimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y retira del fuego.

6. Extiende una lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Coloca la mezcla de bacalao y pasas en el centro del hojaldre.

7. Dobla el hojaldre sobre el relleno, sellando bien los bordes. Puedes utilizar un tenedor para presionar los bordes y asegurarte de que queden bien cerrados.

8. Coloca la empanada en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pincela la superficie de la empanada con huevo batido para que adquiera un bonito color dorado al hornearse.

9. Hornea la empanada durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

10. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones individuales.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa empanada de bacalao y pasas. Puedes servirla como aperitivo, entrante o como plato principal acompañada de una ensalada. ¡Buen provecho!

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