Delicias marinas: Descubre la receta perfecta de empanada de sardinillas
Bienvenidos a nuestra exquisita colección de recetas marinas, donde podrás encontrar platos deliciosos y fáciles de preparar. En esta ocasión, te presentamos la receta perfecta de empanada de sardinillas, un bocado que te transportará a la costa con su sabor intenso y su textura crujiente. Acompáñanos en este viaje gastronómico y descubre cómo combinar los sabores del mar con una preparación tradicional y auténtica. ¡Atrévete a probar esta deliciosa empanada de sardinillas y sorprende a tus invitados con un plato que los dejará sin palabras!
¡Deliciosas empanadas de sardinillas: el sabor del mar en cada bocado!
- 500 gramos de masa para empanadas
- 200 gramos de sardinillas en lata
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
- 1 huevo para pintar
¡Deliciosas empanadas de sardinillas en solo 5 pasos!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar empanadas de sardinillas:
1. Prepara la masa:
– En un recipiente grande, mezcla 2 tazas de harina de trigo con 1 cucharadita de sal.
– Agrega 1/2 taza de agua y 1/4 taza de aceite de oliva.
– Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
– Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.
2. Prepara el relleno:
– Escurre el aceite de las sardinillas y desmenúzalas en un recipiente.
– Agrega 1 cebolla pequeña picada en trozos muy pequeños.
– Añade 2 dientes de ajo picados y 1 cucharadita de perejil picado.
– Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Arma las empanadas:
– Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf.
– Estira cada porción de masa con un rodillo hasta obtener círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
– Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
– Dobla la masa por la mitad, formando una empanada, y presiona los bordes con los dedos para sellarla.
– Si lo deseas, puedes utilizar un tenedor para marcar los bordes y darles un acabado más decorativo.
4. Cocina las empanadas:
– Calienta una sartén grande con aceite suficiente para cubrir el fondo.
– Cuando el aceite esté caliente, coloca las empanadas en la sartén sin que se toquen entre sí.
– Cocina las empanadas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
– Retira las empanadas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Sirve y disfruta:
– Sirve las empanadas de sardinillas calientes como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada.
– Puedes agregarle un chorrito de limón por encima para realzar los sabores.
– ¡Disfruta de tus deliciosas empanadas de sardinillas!
Espero que esta guía paso a paso te sea útil para elaborar tus empanadas de sardinillas. ¡Buen provecho!
