Deliciosa empanada de zorza: una receta irresistible para chuparse los dedos
¿Estás buscando una manera de sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso y lleno de sabor? ¡No busques más! La empanada de zorza es la opción perfecta para satisfacer hasta los paladares más exigentes. Con su masa crujiente y relleno jugoso, esta receta tradicional gallega te transportará a la tierra de los sabores auténticos. Si eres amante de la gastronomía y te encanta experimentar con nuevos sabores, esta empanada será tu nuevo favorito. ¡Prepárate para chuparte los dedos con cada bocado!
¡Descubre el secreto de la deliciosa empanada de zorza!
- 500 gramos de carne de cerdo picada
- 150 gramos de panceta ahumada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Para la masa:
- 500 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 100 ml de agua
- Sal al gusto
«Pasos sencillos para deleitarte con una irresistible empanada de zorza»
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar empanadas de zorza:
1. Prepara los ingredientes necesarios: carne de cerdo picada (zorza), cebolla, pimiento rojo, ajo, pimentón, sal, pimienta y masa para empanadas.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados y suaves.
3. Añade el pimiento rojo picado a la sartén y continúa cocinando hasta que esté tierno.
4. Agrega la carne de cerdo picada a la sartén y cocina hasta que esté completamente cocida.
5. Espolvorea el pimentón sobre la carne de cerdo y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla de zorza se enfríe.
7. Prepara la masa para empanadas, ya sea casera o comprada. Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
8. Coloca una porción de la mezcla de zorza en el centro de cada porción de masa.
9. Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno de zorza, y presiona los bordes para sellar la empanada. Si lo deseas, puedes utilizar un tenedor para marcar los bordes y hacer un diseño decorativo.
10. Repite el proceso con el resto de la masa y la mezcla de zorza hasta que hayas utilizado todos los ingredientes.
11. Precalienta el horno a 180°C.
12. Coloca las empanadas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.
13. Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
14. Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir.
¡Disfruta de tus deliciosas empanadas de zorza! Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección.
