Deliciosa y refrescante: La auténtica ensalada murciana a tu alcance
Si estás buscando la ensalada murciana receta perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano, estás en el lugar indicado. La ensalada murciana es un plato tradicional de la región de Murcia, en España, que combina ingredientes frescos y sabrosos para crear una explosión de sabor en cada bocado.
Esta ensalada, también conocida como «moje murciano», es una mezcla de tomates maduros, pimientos verdes, cebolla, aceitunas negras y, por supuesto, el ingrediente estrella: el bacalao desalado. Todo se aliña con aceite de oliva virgen extra y vinagre, lo que le da un toque de frescura y acidez.
La ensalada murciana es perfecta para cualquier ocasión: ya sea como entrante en una comida familiar o como plato principal en una cena ligera. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. ¡Anímate a probar esta deliciosa y refrescante ensalada murciana y sorprende a tus invitados con un auténtico sabor mediterráneo!
«La deliciosa y refrescante Ensalada Murciana: una explosión de sabores mediterráneos»
- 300 gramos de tomate maduro
- 200 gramos de pimiento verde italiano
- 200 gramos de cebolla
- 150 gramos de aceitunas negras sin hueso
- 100 gramos de pepino
- 50 gramos de atún enlatado
- 50 gramos de bacalao desalado
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 15 gramos de vinagre de vino
- Sal al gusto
¡Descubre cómo hacer la deliciosa ensalada murciana en simples pasos!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar una ensalada murciana:
1. Lava y corta las verduras: Lava y corta los tomates en trozos pequeños. Pela y corta la cebolla en rodajas finas. Lava y corta el pimiento verde en tiras.
2. Prepara el aliño: En un bol aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Puedes agregar también un poco de pimienta negra al gusto.
3. Mezcla los ingredientes: En una ensaladera, coloca los tomates, la cebolla y el pimiento verde. Vierte el aliño sobre las verduras y remueve suavemente para que se mezclen bien.
4. Añade los otros ingredientes: Agrega las aceitunas negras y las anchoas a la ensalada. Puedes cortar las anchoas en trozos más pequeños si lo prefieres.
5. Deja reposar: Cubre la ensalada con papel film o una tapa y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
6. Sirve y disfruta: Pasado el tiempo de reposo, saca la ensalada del refrigerador y sírvela. Puedes acompañarla con pan tostado o como guarnición de otros platos.
¡Y voilà! Ahora tienes una deliciosa ensalada murciana lista para disfrutar.
