Fish and Chips receta: ¿Hay algo más delicioso que disfrutar de un auténtico Fish and Chips en la comodidad de tu hogar? Esta receta clásica británica es perfecta para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos con un plato sabroso y reconfortante. El crujiente y dorado pescado, acompañado de las irresistibles papas fritas, hacen de este plato una elección infalible para una cena o almuerzo especial. Sigue nuestra sencilla receta de Fish and Chips y prepárate para deleitar a todos con un platillo digno de los mejores pubs británicos.
Los secretos de una deliciosa receta de Fish and Chips
- 500 gramos de filetes de pescado blanco (bacalao, merluza, etc.)
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo
- 300 ml de cerveza
- Aceite vegetal para freír
- 4 papas grandes
- Sal y vinagre para servir
¡Delicioso y crujiente: La guía definitiva para preparar Fish and Chips!
Aquí tienes una pequeña guía paso a paso para elaborar fish and chips:
1. Prepara los ingredientes:
– Filetes de pescado (merluza, bacalao o lenguado)
– Papas o patatas
– Harina para rebozar
– Cerveza (opcional)
– Huevo (opcional)
– Aceite vegetal para freír
– Sal y pimienta al gusto
– Vinagre de malta (opcional)
– Salsa tártara (opcional)
2. Lava y pela las papas. Corta las papas en rodajas o en bastones, según tu preferencia.
3. Precalienta el aceite vegetal en una sartén o freidora a fuego medio-alto.
4. Mientras el aceite se calienta, puedes preparar la masa para rebozar los filetes de pescado. En un recipiente, mezcla harina, sal, pimienta y cerveza (o huevo batido) hasta obtener una masa suave y sin grumos.
5. Sumerge los filetes de pescado en la masa de rebozar, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
6. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de pescado en la sartén o freidora y fríe durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
7. Mientras tanto, fríe las papas en el mismo aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Esto puede tomar aproximadamente 8-10 minutos, dependiendo del grosor de las papas.
8. Una vez que los filetes de pescado y las papas estén listos, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Sazona los fish and chips con sal y pimienta al gusto.
10. Si lo deseas, puedes servir los fish and chips tradicionalmente con salsa tártara y vinagre de malta.
¡Disfruta de tu delicioso fish and chips casero!
