El Flamenquín Cordobés es una deliciosa y tradicional especialidad culinaria que se originó en la hermosa ciudad de Córdoba, España. Este plato emblemático ha conquistado paladares de todas partes del mundo, gracias a su exquisito sabor y a su presentación única. El Flamenquín Cordobés es una combinación perfecta de sabores, texturas y aromas que lo convierte en un verdadero tesoro gastronómico. Descubre cómo preparar esta receta tradicional y déjate seducir por su irresistible encanto cordobés.
Descubre el sabor irresistible del auténtico flamenquín cordobés: el placer en cada bocado
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso semicurado
- 4 palos de brocheta
- 2 huevos
- Harina (cantidad necesaria)
- Pan rallado (cantidad necesaria)
- Aceite de oliva virgen extra (cantidad necesaria)
- Sal y pimienta al gusto
Flamenquín cordobés: El arte de preparar el manjar más exquisito de Córdoba en pocos pasos
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar flamenquín de Córdoba:
1. Preparar los ingredientes:
– Filetes de ternera o cerdo finos
– Jamón serrano en lonchas
– Queso en lonchas
– Pan rallado
– Huevos batidos
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para freír
2. Colocar un filete de carne sobre una superficie plana y salpimentar al gusto.
3. Colocar una loncha de jamón serrano y una loncha de queso encima del filete de carne.
4. Enrollar el filete de carne alrededor del jamón y queso, asegurándote de que quede bien cerrado.
5. Repetir el proceso con el resto de los filetes de carne.
6. Pasar los rollitos de carne por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
7. Calentar suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
8. Freír los rollitos de carne en el aceite caliente hasta que estén dorados por todos lados.
9. Retirar los rollitos de carne de la sartén y colocarlos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
10. Servir caliente, acompañado de patatas fritas o una ensalada, si lo deseas.
¡Disfruta de tu delicioso flamenquín cordobés!
