La deliciosa paletilla de cordero lechal al horno es una receta irresistible que combina los sabores intensos y tiernos de la carne de cordero con la técnica perfecta de cocción al horno. La paletilla de cordero lechal al horno se caracteriza por su jugosidad y su textura tierna, lo que la convierte en un plato exquisito y muy popular en la gastronomía. Preparada con ingredientes cuidadosamente seleccionados y cocinada a fuego lento, esta receta resalta los sabores naturales de la carne, ofreciendo una experiencia culinaria memorable. Si eres amante de la buena comida, sin duda alguna, la paletilla de cordero lechal al horno es una opción que no puedes dejar de probar.
Delicioso cordero lechal al horno con ingredientes irresistibles
- 1 paletilla de cordero lechal
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino blanco
Deliciosa paletilla de cordero lechal al horno: ¡sigue estos pasos fáciles y sorprende a todos!
1. Preparar la paletilla de cordero lechal: asegúrate de que esté descongelada y seca antes de comenzar.
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. En un recipiente, mezcla sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Puedes utilizar romero, tomillo o cualquier otra hierba de tu preferencia.
4. Frota la mezcla de sal y hierbas por toda la paletilla de cordero, asegurándote de cubrirla completamente.
5. En una bandeja para horno, coloca la paletilla de cordero y añade un poco de agua en el fondo para evitar que se seque durante la cocción.
6. Cubre la bandeja con papel de aluminio, asegurándote de sellar bien los bordes.
7. Coloca la bandeja en el horno precalentado y cocina la paletilla durante aproximadamente 2 horas.
8. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y continúa cocinando durante 30 minutos más para que la piel se dore y se vuelva crujiente.
9. Durante los últimos 10 minutos de cocción, puedes aumentar la temperatura del horno a 200°C para obtener un dorado más intenso.
10. Una vez que la paletilla de cordero esté dorada y bien cocida, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
11. Puedes acompañar la paletilla de cordero lechal al horno con patatas asadas o verduras al vapor. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
