Delicioso pan de centeno: ¡la receta que te sorprenderá!

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Delicioso pan de centeno: ¡la receta que te sorprenderá! ¿Estás buscando una forma nueva y sabrosa de disfrutar del pan? El pan de centeno receta es una opción fantástica que seguramente te sorprenderá. El centeno, con su sabor único y su textura densa, aporta un toque especial a este delicioso pan. Si estás cansado de los panes tradicionales y estás dispuesto a probar algo diferente, esta receta de pan de centeno es perfecta para ti. ¡Prepárate para descubrir una nueva delicia que te encantará!

Delicioso pan de centeno: una receta llena de sabor y salud

  • 500 gramos de harina de centeno
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 10 gramos de sal
  • 350 ml de agua tibia
  • 1 cucharada de miel

¡Descubre cómo hacer un delicioso pan de centeno en casa con esta sencilla guía paso a paso!

Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar pan de centeno:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina de centeno, la harina de trigo, la levadura y la sal.
2. Añade el agua tibia y mezcla bien hasta obtener una masa pegajosa.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un recipiente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 220°C.
6. Vuelve a amasar la masa durante unos minutos para eliminar el exceso de aire.
7. Forma la masa en la forma deseada para tu pan: puedes hacer una hogaza redonda, un pan alargado o incluso panecillos individuales.
8. Coloca el pan en una bandeja para hornear engrasada o sobre papel de horno.
9. Cubre el pan con un paño húmedo y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
10. Haz unos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado.
11. Hornea el pan en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
12. Retira el pan del horno y déjalo enfriar completamente antes de cortarlo.

¡Disfruta de tu delicioso pan de centeno casero!

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