Pasta con anchoas: la combinación perfecta de sabores que hará que tu paladar se rinda ante esta irresistible receta. Las anchoas, con su sabor intenso y salado, se convierten en el ingrediente estrella de esta deliciosa pasta. Su textura suave y su aroma característico se fusionan con los demás ingredientes, creando una experiencia culinaria única. No podrás resistirte a probar esta receta que promete conquistar todos tus sentidos. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado de esta pasta con anchoas.
Deliciosa pasta con anchoas: un festín de sabores mediterráneos
- 250 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis o linguini)
- 6 filetes de anchoa en aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de guindilla en polvo (opcional, si te gusta el picante)
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
¡Deliciosa pasta con anchoas en solo 4 pasos!
Aquí tienes una guía paso a paso para la elaboración de pasta con anchoas:
1. Cocina la pasta: Hierve agua en una olla grande y añade sal. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva.
2. Prepara el sofrito: En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega las anchoas y revuelve hasta que se deshagan.
3. Añade los ingredientes adicionales: Agrega las aceitunas negras picadas y los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden ligeramente.
4. Combina la pasta con la salsa: Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien con la salsa de anchoas. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados y la pasta esté cubierta de salsa.
5. Añade los condimentos: Agrega sal y pimienta al gusto, y espolvorea un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco.
6. Sirve y disfruta: Transfiere la pasta con anchoas a platos individuales y sírvela caliente. Puedes añadir un poco de queso parmesano rallado por encima si lo deseas. ¡Disfruta de tu deliciosa pasta con anchoas!
Espero que esta guía te sea útil. ¡Buen provecho!
