Si eres fanático de los sabores salados y estás buscando una nueva receta para satisfacer tu paladar, el **pastel de calabaza salado** es la opción perfecta. Este delicioso platillo combina la suavidad y dulzura de la calabaza con un toque salado que lo hace irresistible. Prepararlo es muy sencillo y el resultado es un pastel que seguramente te dejará con ganas de repetir. Descubre cómo hacer este delicioso **pastel de calabaza salado** y sorprende a tus invitados con su increíble sabor.
¡Sorprende a tus invitados con el delicioso Pastel de Calabaza Salado!
- 2 tazas de puré de calabaza
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de romero
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde
Pastel de calabaza salado: una deliciosa guía paso a paso
Aquí tienes una pequeña guía paso a paso para elaborar un delicioso pastel de calabaza salado:
1. Preparar los ingredientes necesarios, que incluyen:
– 500 gramos de calabaza pelada y cortada en trozos pequeños
– 1 cebolla mediana, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 200 gramos de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, o el de tu preferencia)
– 4 huevos
– 200 ml de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
2. Precalentar el horno a 180°C.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
4. Agregar la calabaza a la sartén y cocinar hasta que esté tierna. Puedes tapar la sartén para acelerar el proceso de cocción. Remover ocasionalmente para evitar que se pegue.
5. Una vez que la calabaza esté tierna, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
6. En un tazón aparte, batir los huevos y la crema de leche. Añadir sal y pimienta al gusto.
7. En un molde para pastel previamente engrasado, colocar una capa de la mezcla de calabaza. Luego, espolvorear una capa de queso rallado.
8. Repetir el paso anterior hasta utilizar toda la mezcla de calabaza y queso, asegurándote de terminar con una capa de queso en la parte superior.
9. Verter la mezcla de huevos y crema de leche sobre el pastel.
10. Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
11. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
12. Servir caliente o a temperatura ambiente. Puedes acompañar con una ensalada de hojas verdes o una salsa de tu elección.
¡Disfruta de tu delicioso pastel de calabaza salado!
