Pimientos rellenos de morcilla: una combinación irresistible que deleitará tu paladar. Estos deliciosos bocados rellenos de morcilla, una sabrosa mezcla de carne de cerdo y especias, son una auténtica delicia culinaria. La morcilla aporta un sabor intenso y una textura jugosa que se complementa a la perfección con el dulzor de los pimientos. Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única con estos irresistibles pimientos rellenos de morcilla.
Pimientos rellenos de morcilla: una explosión de sabores en tu boca
- 4 pimientos grandes
- 200 gramos de morcilla
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 100 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pimientos rellenos de morcilla: una deliciosa guía paso a paso
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar pimientos rellenos de morcilla:
1. Prepara los ingredientes:
– 4 pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos)
– 200 gramos de morcilla
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate maduro
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. Lava los pimientos y córtalos por la mitad en sentido longitudinal. Retira las semillas y los filamentos blancos del interior.
4. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada finamente y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y tiernos.
5. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
6. Retira la piel de la morcilla y desmenúzala. Agrégala a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, removiendo constantemente para que se mezclen bien los sabores.
7. Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de morcilla y colócalos en una bandeja de horno.
8. Rocía los pimientos rellenos con un poco de aceite de oliva y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
9. Hornea los pimientos rellenos durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados en la parte superior.
10. Una vez que los pimientos estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
11. Puedes acompañar los pimientos rellenos de morcilla con una ensalada fresca o arroz blanco.
¡Disfruta de tus pimientos rellenos de morcilla!
