Pollo guisado con vino blanco: una combinación irresistible que deleitará tu paladar. Esta deliciosa receta fusiona los sabores jugosos del pollo guisado con el toque sofisticado y aromático del vino blanco. El resultado es un plato exquisito, lleno de sabor y texturas que te transportarán a un verdadero festín culinario. Preparado con cuidado y atención, el pollo guisado con vino blanco es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en una cena íntima. ¡Déjate seducir por esta irresistible combinación y saborea cada bocado de este manjar culinario!
Delicioso pollo guisado con vino blanco: una explosión de sabores
- 1 kilogramo de pollo troceado
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 1 tomate grande
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Delicioso pollo guisado con vino blanco: una guía fácil para sorprender a tus invitados
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar pollo guisado con vino blanco:
1. Prepara los ingredientes necesarios: pollo troceado, cebolla, zanahorias, ajo, laurel, perejil, tomillo, sal, pimienta, harina, aceite de oliva y vino blanco.
2. Lava y corta la cebolla en trozos pequeños y pica finamente los ajos.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Sazona el pollo con sal y pimienta, y luego enharínalo ligeramente.
5. Agrega el pollo a la olla caliente y dóralo por todos lados hasta que esté dorado.
6. Retira el pollo de la olla y reserva.
7. En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade la cebolla y los ajos. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
8. Agrega las zanahorias cortadas en rodajas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
9. Vuelve a colocar el pollo en la olla y añade el vino blanco. Deja que el vino se reduzca durante unos minutos.
10. Añade el laurel, el perejil y el tomillo a la olla. Cubre con agua o caldo de pollo hasta que el pollo esté sumergido.
11. Lleva la olla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido.
12. Una vez que el pollo esté cocido, retira la olla del fuego y ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.
13. Sirve el pollo guisado con vino blanco caliente, acompañado de arroz blanco, puré de patatas o verduras al vapor.
¡Disfruta de tu delicioso pollo guisado con vino blanco!
