Deliciosos polvorones sin gluten: Sabor y salud en una sola receta

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Deliciosos polvorones sin gluten: Sabor y salud en una sola receta

Si eres amante de los polvorones pero tienes intolerancia al gluten, estás de suerte. ¡Hemos creado una receta de polvorones sin gluten que te encantará! Ahora podrás disfrutar de todo el sabor y la textura crujiente de estos dulces navideños sin preocuparte por tu salud. Nuestra receta ha sido cuidadosamente elaborada teniendo en cuenta las necesidades de las personas con intolerancia al gluten, para que puedas deleitarte sin restricciones. ¡Prepárate para disfrutar de unos polvorones sin gluten que no tienen nada que envidiar a los tradicionales!

¡Deliciosos polvorones sin gluten para endulzar tu día!

  • 200 gr de harina de almendra
  • 50 gr de azúcar glas
  • 50 gr de manteca de cerdo ibérico
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

¡Deliciosos polvorones sin gluten: la guía definitiva para su elaboración!

Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar polvorones sin gluten:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un recipiente grande, mezcla la harina de almendras, el azúcar glas y la harina de arroz.
3. Agrega la mantequilla fría en trozos pequeños a la mezcla de harinas.
4. Con las manos, comienza a mezclar la mantequilla con las harinas hasta obtener una masa arenosa.
5. Añade la ralladura de limón y el extracto de vainilla a la masa y sigue mezclando hasta que esté bien incorporado.
6. Forma una bola con la masa y envuélvela en papel film. Deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
7. Pasado el tiempo de reposo, retira la masa del refrigerador y comienza a hacer bolitas del tamaño deseado con tus manos.
8. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel de horno.
9. Presiona ligeramente cada bolita con un tenedor, formando un dibujo en la superficie de los polvorones.
10. Hornea los polvorones durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
11. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de manipularlos, ya que estarán muy frágiles al salir del horno.
12. Una vez que los polvorones estén fríos, espolvoréalos con azúcar glas adicional por encima.
13. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tus polvorones sin gluten.

Espero que esta guía te sea útil y que disfrutes de esta deliciosa receta sin gluten. ¡Buen provecho!

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