Deliciosas berenjenas rellenas: la receta perfecta para sorprender

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Deliciosas berenjenas rellenas: la receta perfecta para sorprender

¿Estás buscando una receta de berenjenas rellenas de carne que sea deliciosa y fácil de preparar? ¡No busques más! En este artículo te presentamos la receta perfecta para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. Las berenjenas rellenas de carne son una opción versátil y nutritiva que seguramente te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta y convertirte en un experto en la cocina. ¡No te arrepentirás de probar estas berenjenas rellenas de carne!

¡Deliciosas berenjenas rellenas de carne para sorprender a todos!

  • 2 berenjenas grandes
  • 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera o cerdo)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 tomate picado
  • 100 gramos de queso rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 ramita de perejil picado
  • 1 taza de caldo de carne
  • Pan rallado (opcional)

¡Deliciosas berenjenas rellenas de carne en solo 5 pasos!

Aquí tienes una pequeña guía paso a paso para elaborar la receta de berenjenas rellenas de carne:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo.
3. Con la ayuda de una cuchara, vacía la pulpa de las berenjenas, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
4. Pica la pulpa de las berenjenas en trozos pequeños y reserva.
5. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
6. Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida.
7. Añade la pulpa de las berenjenas picadas a la sartén y mezcla bien.
8. Condimenta la mezcla de carne y berenjena con sal, pimienta y tus especias favoritas (por ejemplo, orégano, comino, pimentón).
9. Rellena las mitades de berenjena con la mezcla de carne y berenjena.
10. Coloca las berenjenas rellenas en una bandeja para horno y rocíalas con un poco de aceite de oliva.
11. Hornea las berenjenas durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
12. Sirve las berenjenas rellenas de carne calientes y disfrútalas como plato principal o acompañadas de una ensalada.

¡Buen provecho!

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