Delicioso pollo estofado: una receta infalible para cautivar tus sentidos!

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Delicioso pollo estofado: una receta infalible para cautivar tus sentidos! Si eres amante de la buena comida casera y buscas una opción sabrosa y reconfortante, no puedes dejar de probar esta increíble receta de pollo estofado. El pollo, tierno y jugoso, se cocina lentamente en una deliciosa mezcla de especias, verduras y caldo, creando un plato lleno de sabor y textura. Además, el aroma que impregnará tu cocina mientras se prepara te seducirá desde el primer momento. No esperes más y atrévete a sorprender a tus seres queridos con esta irresistible receta. ¡Te aseguramos que cautivará todos tus sentidos!

Delicioso pollo estofado: una explosión de sabores en tu paladar

  • 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 taza de champiñones, cortados en láminas
  • 2 tomates maduros, pelados y picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto

Delicioso pollo estofado: una guía paso a paso

Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar una receta de pollo estofado:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.
2. Agrega las piezas de pollo y dóralas por todos lados para sellar los jugos. Retira el pollo de la olla y reserva.
3. En la misma olla, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén tiernos y fragantes.
4. Añade zanahorias en rodajas y papas cortadas en cubos a la olla. Cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
5. Regresa el pollo a la olla y añade hojas de laurel, tomillo y romero fresco. Mezcla bien los ingredientes.
6. Vierte caldo de pollo o agua en la olla hasta cubrir ligeramente los ingredientes. Añade sal y pimienta al gusto.
7. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que el pollo esté tierno y se desprenda fácilmente del hueso.
8. Opcionalmente, puedes agregar champiñones o guisantes a la olla durante los últimos 10 minutos de cocción.
9. Una vez que el pollo esté listo, retira las hojas de laurel y sirve caliente.
10. Puedes acompañar el pollo estofado con arroz blanco, puré de papas o pan tostado.

¡Disfruta de tu delicioso pollo estofado!

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