El goulash es una **receta goulash** deliciosa y reconfortante que ha sido disfrutada durante generaciones. Este plato tradicional de Europa Central combina sabores intensos y ingredientes frescos para crear una experiencia culinaria inolvidable. El **goulash** es conocido por su rica salsa a base de carne y especias, que se cocina a fuego lento para garantizar una textura tierna y un sabor profundo. Si estás buscando una **receta goulash** que te haga salivar y te brinde una sensación de calidez, no busques más. ¡El delicioso **goulash** es la opción perfecta para satisfacer tus antojos y alegrar tu paladar!
Descubre los secretos del auténtico goulash: una explosión de sabores en cada bocado
- 1 kg de carne de res cortada en trozos
- 2 cebollas grandes picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 pimientos rojos picados
- 2 tomates maduros picados
- 2 papas medianas cortadas en cubos
- 2 zanahorias medianas en rodajas
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de harina
- 500 ml de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
¡Descubre cómo preparar el delicioso y auténtico goulash en simples pasos!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar la receta de goulash:
1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne de res cortada en cubos y cocínala hasta que esté dorada por todos lados.
2. Añade la cebolla picada y el ajo picado a la olla. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
3. Agrega el pimentón, el comino, la páprika, la sal y la pimienta a la olla. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente.
4. Vierte el caldo de carne y el puré de tomate en la olla. Remueve para combinar todos los ingredientes.
5. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que el goulash se cocine a fuego lento durante al menos 1 hora. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la carne se vuelva tierna y jugosa.
6. Mientras tanto, en una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade los pimientos cortados en tiras y cocínalos hasta que estén tiernos.
7. Agrega los pimientos cocidos a la olla del goulash y mezcla bien.
8. Continúa cocinando el goulash durante otros 30 minutos, destapado, para que la salsa se espese ligeramente.
9. Sirve el goulash caliente en platos hondos. Puedes acompañarlo con pan de centeno o arroz blanco.
¡Disfruta de tu delicioso goulash!
