Delicia crujiente: la receta de leche frita al estilo Arguiñano! Si eres amante de los postres irresistibles y estás buscando una nueva receta para sorprender a tus invitados, no puedes perderte la receta de leche frita al estilo Arguiñano. Este famoso chef español nos trae su toque personal a este clásico postre, convirtiéndolo en una verdadera delicia crujiente. Si te encanta la leche frita y eres fanático de Arguiñano, esta receta es perfecta para ti. Prepárate para saborear una textura suave por dentro y un exterior crujiente que te dejará sin palabras. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravillosa receta de leche frita al estilo Arguiñano!
La irresistible receta de leche frita de Arguiñano: ¡un manjar inigualable!
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina de trigo
- 4 huevos
- 1 rama de canela
- La cáscara de medio limón
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar glas para decorar
- Canela en polvo para espolvorear
Deliciosos pasos para preparar la irresistible receta de leche frita arguiñano
Aquí tienes una pequeña guía paso a paso para la elaboración de la receta de leche frita según Arguiñano:
1. En una cacerola, vierte la leche y añade la piel de limón y la rama de canela. Lleva a ebullición a fuego medio.
2. En otro recipiente aparte, mezcla el azúcar y la maicena.
3. Cuando la leche esté caliente, retira la piel de limón y la rama de canela y añade la mezcla de azúcar y maicena. Remueve constantemente con una cuchara de madera para evitar grumos.
4. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese y adquiera la consistencia de una crema pastelera. Esto puede tardar aproximadamente 10-15 minutos.
5. Una vez que la crema esté lista, viértela en un molde rectangular de aproximadamente 2 cm de grosor. Deja enfriar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas.
6. Una vez que la crema haya enfriado y solidificado, corta en trozos cuadrados o rectangulares.
7. En un plato hondo, bate los huevos.
8. Pasa cada trozo de crema por los huevos batidos, asegurándote de que queden bien cubiertos.
9. En una sartén grande, calienta abundante aceite a fuego medio-alto. Fríe los trozos de crema hasta que estén dorados por ambos lados.
10. Retira los trozos de crema frita de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Espolvorea con azúcar y canela al gusto antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de la deliciosa leche frita según la receta de Arguiñano.