Paella de carne: Una deliciosa receta para conquistar tu paladar
¿Buscas una receta que despierte tus papilas gustativas? ¡No busques más! La receta de paella de carne es la opción perfecta para satisfacer tus antojos y sorprender a tus invitados. Este plato tradicional español combina sabores intensos y texturas irresistibles, convirtiéndose en una auténtica delicia culinaria. La paella de carne es un plato versátil que permite la incorporación de diferentes tipos de carne, como pollo, conejo y cerdo, sazonados con especias y condimentos que realzan su sabor. Si estás listo para conquistar tu paladar con una explosión de sabores, ¡no puedes dejar de probar esta irresistible receta de paella de carne!
¡Descubre los irresistibles ingredientes de la paella de carne!
- 500 gramos de carne de pollo
- 500 gramos de carne de cerdo
- 500 gramos de carne de ternera
- 300 gramos de conejo
- 300 gramos de judías verdes
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 400 gramos de arroz
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hebra de azafrán
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
¡Descubre cómo preparar una deliciosa y auténtica paella de carne en solo unos pasos!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar una deliciosa paella de carne:
1. Prepara los ingredientes: corta en trozos pequeños 500 gramos de carne (puedes utilizar pollo, conejo, cerdo, ternera o una combinación de ellos), pica una cebolla, dos dientes de ajo y un pimiento rojo.
2. Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva en una paellera o en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Añade la carne a la sartén y cocina hasta que esté dorada por todos los lados. Retira la carne y reserva.
4. En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos y dorados.
5. Añade una cucharadita de pimentón dulce y mezcla bien.
6. Añade 2 tazas de arroz (preferiblemente arroz bomba) a la sartén y mezcla para que se impregne bien con los sabores.
7. Añade 4 tazas de caldo de carne caliente a la sartén. Remueve bien y distribuye los ingredientes de forma uniforme.
8. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la sartén.
9. Pasados los 15 minutos, añade la carne reservada a la sartén y distribúyela sobre el arroz.
10. Cocina durante otros 10-15 minutos, hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se haya absorbido completamente.
11. Retira la paella del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
12. Opcionalmente, puedes decorar la paella con unas ramitas de perejil fresco antes de servir.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa paella de carne casera. ¡Buen provecho!
