Deliciosa receta de Pasta Frola: el dulce perfecto para compartir
Si hay algo que nos encanta a todos, es disfrutar de un buen postre casero. Y si hablamos de postres caseros irresistibles, la receta pasta frola es sin duda una de las favoritas. Esta tradicional preparación argentina tiene su origen en la influencia de la cocina italiana y se ha convertido en un clásico que se disfruta en cada rincón del país y más allá de sus fronteras.
La pasta frola es una tarta dulce que combina una base de masa suave y quebradiza con un delicioso relleno de dulce de membrillo. Su sabor dulce y ligeramente ácido, sumado a su textura crujiente, la convierten en el postre perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, y cada familia tiene su propia versión. Sin embargo, la esencia de la pasta frola se mantiene intacta en todas sus variantes: una masa delicada y dorada, cubierta con una capa generosa de dulce de membrillo.
Preparar una pasta frola casera no solo es un proceso sencillo, sino que además nos permite disfrutar de un postre auténtico y lleno de sabor. Así que no dudes en seguir esta receta y sorprender a tus seres queridos con un dulce delicioso que los transportará a los sabores más tradicionales de la cocina argentina.
¡Descubre la deliciosa combinación de ingredientes de la pasta frola!
- 300 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de manteca
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 400 gramos de dulce de membrillo
- Azúcar impalpable (para espolvorear)
Descubre la guía definitiva para hacer la deliciosa receta de pasta frola
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar la receta de pasta frola:
1. Prepara los ingredientes necesarios para la masa de la pasta frola: harina, azúcar, mantequilla, huevos, polvo para hornear, esencia de vainilla y sal.
2. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear.
3. Agrega la mantequilla fría en cubos y mezcla con tus manos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
4. En otro recipiente aparte, bate los huevos y agrega la esencia de vainilla.
5. Incorpora los huevos batidos a la mezcla de harina y mantequilla. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
6. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
7. Mientras tanto, prepara el relleno de tu pasta frola. Puedes utilizar mermelada de frutas como el durazno, frutillas o membrillo. También puedes combinar diferentes sabores si lo deseas.
8. Precalienta el horno a 180°C.
9. Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro.
10. Forra un molde para tarta con la masa estirada, asegurándote de cubrir bien los bordes.
11. Vierte el relleno de mermelada sobre la masa, distribuyéndolo de manera uniforme.
12. Con el resto de la masa, puedes hacer tiras o decoraciones para cubrir la superficie de la pasta frola.
13. Lleva la pasta frola al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
14. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.
15. ¡Disfruta de tu deliciosa pasta frola! Puedes servirla sola o acompañada de crema batida o helado.