Receta pavo relleno: Deliciosas y Fáciles Recetas para Sorprender en la Mesa. Si estás buscando una manera única de impresionar a tus invitados en las próximas celebraciones, el pavo relleno es la elección perfecta. Con su combinación de sabores irresistibles y su presentación impresionante, este plato se convertirá en el centro de atención de cualquier ocasión especial. En este artículo, te presentaremos diferentes recetas de pavo relleno que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar. Desde opciones clásicas hasta versiones con un toque moderno, encontrarás la receta perfecta para sorprender a tus seres queridos en la mesa. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable con estas irresistibles recetas de pavo relleno!
¡Descubre el irresistible secreto del pavo relleno!
- 1 pavo de aproximadamente 5 kilogramos
- 500 gramos de carne de cerdo molida
- 500 gramos de carne de ternera molida
- 200 gramos de tocino ahumado
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias ralladas
- 2 tallos de apio picados
- 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 100 gramos de pasas
- 100 gramos de nueces picadas
- 4 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pavo Relleno: Una deliciosa guía paso a paso
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar una deliciosa receta de pavo relleno:
1. Preparar los ingredientes:
– Pavo entero (aproximadamente 4 kg)
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de mantequilla derretida
– 2 tazas de pan rallado
– 1 taza de tocino picado
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 2 tazas de champiñones picados
– 1 taza de nueces picadas
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 cucharada de romero fresco picado
– 1 cucharada de salvia fresca picada
– 1 cucharada de tomillo fresco picado
2. Precalentar el horno a 180°C.
3. Preparar el relleno:
a. En una sartén grande, derretir un poco de mantequilla y dorar el tocino.
b. Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
c. Añadir los champiñones y cocinar hasta que se ablanden.
d. Retirar la sartén del fuego y agregar el pan rallado, las nueces, el romero, la salvia y el tomillo. Mezclar bien todos los ingredientes.
e. Agregar el caldo de pollo poco a poco, hasta obtener una mezcla húmeda pero no demasiado líquida.
4. Rellenar el pavo:
a. Colocar el pavo en una bandeja para hornear y sazonar con sal y pimienta por dentro y por fuera.
b. Rellenar la cavidad del pavo con la mezcla preparada, presionando suavemente pero sin apretar demasiado.
c. Atar las patas del pavo con hilo de cocina para mantener la forma durante la cocción.
d. Pintar la piel del pavo con la mantequilla derretida restante.
5. Hornear el pavo:
a. Colocar el pavo relleno en el horno precalentado y hornear durante aproximadamente 20 minutos por cada kilogramo de peso, o hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 75°C.
b. Durante la cocción, regar el pavo con el jugo que se va acumulando en la bandeja cada 30 minutos para mantenerlo jugoso.
c. Si la piel comienza a dorarse demasiado rápido, cubrir con papel de aluminio.
6. Retirar el pavo del horno y dejar reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo.
7. Servir el pavo relleno con el jugo de cocción y acompañar con guarniciones como puré de papas, ensalada verde o salsa de arándanos.
¡Disfruta de tu delicioso pavo relleno!
