El Sobao Pasiego es un exquisito manjar cántabro que ha conquistado paladares de todo el mundo. Su receta sobao pasiego, cuidadosamente guardada y transmitida de generación en generación, es el secreto de su irresistible sabor. Este delicioso bizcocho, caracterizado por su textura esponjosa y suave, se ha convertido en un símbolo culinario de Cantabria. Cada bocado de este manjar te transporta a la tradición y el cariño con el que se elabora. Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única con el Sobao Pasiego. ¡No te lo puedes perder!
«Descubre los secretos de la receta tradicional del sobao pasiego: ¡una delicia de ingredientes auténticos!»
- 250 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de limón
- Aceite de oliva para engrasar el molde
Descubre cómo hacer el auténtico y delicioso sobao pasiego en pocos pasos
Aquí tienes una pequeña guía paso a paso para elaborar la receta de sobao pasiego:
1. En un recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade la mantequilla derretida poco a poco y continúa batiendo.
3. Agrega la harina tamizada y la levadura. Mezcla bien hasta que no queden grumos y obtengas una masa suave.
4. Precalienta el horno a 180°C.
5. Engrasa un molde rectangular con mantequilla y espolvorea harina para evitar que el sobao se pegue.
6. Vierte la masa en el molde y distribúyela de manera uniforme.
7. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Retira el molde del horno y deja que el sobao pasiego se enfríe completamente antes de desmoldarlo.
9. Una vez frío, desmolda el sobao y córtalo en porciones individuales.
10. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tus deliciosos sobaos pasiegos.
Espero que esta guía paso a paso te sea útil. ¡Buen provecho!
