Deliciosa cazuela de pollo con patatas: ¡la receta perfecta para deleitar tu paladar! Si estás buscando una comida reconfortante y llena de sabor, no busques más. La cazuela de pollo con patatas es una opción clásica que combina tiernas piezas de pollo con suaves patatas en un caldo sabroso. Esta receta es ideal para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados con un plato casero y lleno de amor. La combinación de los jugosos trozos de pollo con las patatas cocidas a la perfección crea una explosión de sabores en cada bocado. ¡Prepárate para disfrutar de una cazuela de pollo con patatas que te dejará completamente satisfecho!
Deliciosa cazuela de pollo con patatas: una combinación irresistible
- 500 gramos de pollo troceado
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de romero
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¡Deliciosa cazuela de pollo con patatas en 5 sencillos pasos!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar una deliciosa cazuela de pollo con patatas:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las piezas de pollo (muslos, pechugas o una mezcla de ambos) y dora por todos los lados hasta que estén doradas.
2. Retira el pollo de la olla y reserva. En la misma olla, añade cebolla picada y ajos picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade las patatas cortadas en trozos grandes a la olla y revuelve para cubrirlas con el aceite y los sabores de la cebolla y los ajos.
4. Agrega zanahorias en rodajas y pimientos cortados en trozos grandes a la olla. Revuelve todo junto y cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
5. Vuelve a colocar el pollo en la olla sobre las verduras y añade suficiente caldo de pollo o agua para cubrir todos los ingredientes. También puedes agregar una hoja de laurel y sazonar con sal, pimienta y cualquier otra especia o hierba que te guste, como tomillo o romero.
6. Lleva la cazuela a ebullición y luego reduce el fuego a medio bajo. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las patatas y el pollo estén tiernos y cocidos.
7. Una vez que la cazuela esté lista, prueba y ajusta los condimentos si es necesario. Si deseas una salsa más espesa, puedes mezclar una cucharada de harina con un poco de caldo de la cazuela y agregarlo a la olla. Cocina durante unos minutos más para que la salsa espese.
8. Sirve la cazuela de pollo con patatas caliente, espolvoreada con perejil picado fresco si lo deseas.
¡Disfruta de esta sabrosa y reconfortante cazuela de pollo con patatas!
