Delicias Vegetales: Descubre la irresistible coca mallorquina de verduras
Te invitamos a adentrarte en el mundo de la gastronomía vegetariana con una receta que hará que tus papilas gustativas se despierten. La coca mallorquina de verduras es un plato típico de la isla de Mallorca que combina de manera exquisita los sabores frescos y coloridos de las verduras locales. En esta deliciosa preparación, las verduras se convierten en el ingrediente principal, ofreciendo una experiencia culinaria única y saludable. Prepárate para disfrutar de una suculenta mezcla de sabores y texturas en cada bocado. ¡No te pierdas la oportunidad de deleitarte con esta coca mallorquina de verduras y sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor y creatividad!
Deliciosa coca mallorquina: el sabor de las verduras en cada bocado
- 500 gramos de harina de trigo
- 250 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para elaborar la deliciosa coca mallorquina de verduras
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar una deliciosa coca mallorquina de verduras:
1. Prepara la masa para la coca:
- En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura y la sal.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Mientras la masa reposa, prepara el relleno de verduras:
- Lava y corta en trozos pequeños las verduras de tu elección, como pimientos, calabacines, cebollas y tomates.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. Divide la masa en dos partes iguales.
5. Estira cada porción de masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
6. Coloca una de las porciones de masa en una bandeja de horno previamente engrasada.
7. Extiende uniformemente el relleno de verduras sobre la masa.
8. Cubre la coca con la otra porción de masa y sella los bordes presionando con los dedos.
9. Haz pequeños cortes en la parte superior de la coca para permitir que escape el vapor durante la cocción.
10. Hornea la coca en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
11. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
12. Sirve caliente o a temperatura ambiente y disfruta de tu deliciosa coca mallorquina de verduras.
¡Buen provecho!
