¡Descubre la deliciosa receta de cocochas de bacalao: un manjar irresistible! Las cocochas de bacalao son un plato exquisito y muy apreciado en la gastronomía española. Se trata de una parte del bacalao muy jugosa y tierna, que se deshace en la boca al probarla. Si eres amante de los sabores marinos y buscas una receta sofisticada para sorprender a tus invitados, las cocochas de bacalao son la elección perfecta. A continuación, te presentamos una receta sencilla pero llena de sabor para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar. ¡No te pierdas esta oportunidad de deleitarte con las mejores cocochas de bacalao!
Deliciosas cocochas de bacalao: el secreto de una receta exquisita
- 500 gramos de cocochas de bacalao
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 1 ramita de perejil
- Harina (suficiente para rebozar)
- Aceite de oliva virgen extra (para freír)
- Sal al gusto
¡Deléitate con las exquisitas cocochas de bacalao: Una guía paso a paso!
Aquí tienes una pequeña guía paso a paso para elaborar cocochas de bacalao:
1. Prepara los ingredientes: necesitarás cocochas de bacalao, aceite de oliva, ajos, guindilla, perejil y sal.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade los ajos picados en láminas finas y la guindilla al aceite caliente. Sofríe durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados.
4. Agrega las cocochas de bacalao a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de las cocochas. Asegúrate de cocinarlas hasta que estén bien doradas y crujientes.
5. Mientras tanto, pica el perejil fresco finamente.
6. Una vez que las cocochas estén listas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
7. Espolvorea las cocochas con sal y el perejil picado antes de servir.
8. Sirve las cocochas de bacalao calientes como aperitivo o como plato principal junto con una ensalada o guarnición de tu elección.
¡Disfruta de tus deliciosas cocochas de bacalao!
