Filipino adobo es un plato tradicional de la cocina filipina que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Su exquisito sabor y su irresistible combinación de ingredientes hacen de este plato una verdadera delicia para los amantes de la buena comida. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar el auténtico filipino adobo, para que puedas deleitarte con su incomparable sabor desde la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!
Descubre el sabor irresistible del auténtico adobo filipino: ¡Un deleite para los sentidos!
- 1 kg de pollo o cerdo
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de vinagre de arroz
- 6 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 3 hojas de laurel
- 1/2 taza de agua
- Aceite de oliva para freír
Cómo hacer adobo filipino: una deliciosa guía paso a paso
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar Filipino Adobo:
1. Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta.
2. En una olla grande, combina el pollo (o la carne de tu elección), el vinagre de arroz, la salsa de soja, el agua, el azúcar, el ajo y las hojas de laurel.
3. Deja marinar la carne en la mezcla durante al menos 30 minutos, aunque se recomienda dejarla marinar durante la noche para obtener un sabor más intenso.
4. Lleva la olla a ebullición a fuego alto y luego reduce el fuego a medio-bajo una vez que hierva. Cubre la olla y cocina durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la carne esté tierna y bien cocida.
5. Una vez que la carne esté cocida, retírala de la olla y colócala en un plato aparte.
6. Aumenta el fuego a medio-alto y deja que la salsa hierva sin tapar durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que reduzca y espese ligeramente.
7. Mientras tanto, puedes dorar ligeramente la carne en una sartén aparte para obtener una textura más crujiente. Esto es opcional y depende de tus preferencias personales.
8. Una vez que la salsa esté lista, viértela sobre la carne y sirve caliente.
9. Puedes acompañar el Filipino Adobo con arroz blanco caliente y verduras al vapor.
10. ¡Disfruta de tu delicioso Filipino Adobo!
Espero que esta guía paso a paso te sea útil. ¡Buen provecho!
