Galletas de jengibre receta: una combinación irresistible que evoca el espíritu navideño en cada mordisco. Estas deliciosas galletas son un clásico de la temporada, con su aroma especiado y su sabor dulce. En esta receta, te enseñaremos a prepararlas de manera sencilla y deliciosa, para que puedas disfrutarlas en cualquier momento. Descubre cómo hacer estas galletas de jengibre receta y sorprende a tus seres queridos con un regalo casero y delicioso.
«Deliciosas galletas de jengibre: El toque perfecto para tu paladar»
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de melaza
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
¡Deliciosas galletas de jengibre: la guía definitiva para hornearlas en casa!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar galletas de jengibre:
1. En un recipiente grande, mezcla 2 1/2 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de jengibre molido, 1 1/2 cucharaditas de canela molida y 1/2 cucharadita de clavo molido.
2. En otro recipiente, bate 1/2 taza de mantequilla ablandada junto con 3/4 de taza de azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Añade 1 huevo y 1/4 de taza de melaza a la mezcla de mantequilla y azúcar moreno, y mezcla bien.
4. Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos al recipiente de la mezcla de mantequilla y azúcar moreno, revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Divide la masa en dos partes y envuélvelas en papel film. Refrigera durante al menos una hora.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
7. Saca una de las partes de masa del refrigerador y espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana. Con un rodillo, extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (0.6 cm).
8. Usa moldes para galletas con formas de jengibre, estrellas, corazones u otras formas de tu elección para cortar las galletas en la masa extendida. Coloca las galletas cortadas en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
9. Repite el proceso con la otra mitad de la masa.
10. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
11. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente en una rejilla antes de decorarlas si así lo deseas.
¡Disfruta de tus deliciosas galletas de jengibre!
