Delicioso jarrete de cordero al horno: una receta irresistible que seguramente conquistará todos los paladares. El jarrete de cordero al horno es una preparación exquisita que combina la suavidad y jugosidad de la carne de cordero con el aroma y sabor que le aporta la cocción en el horno. Esta receta se ha convertido en un clásico de la cocina, gracias a su textura tierna y su irresistible sabor. Si eres amante de la buena comida, no puedes dejar de probar este plato que promete deleitarte en cada bocado. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única con el jarrete de cordero al horno!
Delicioso jarrete de cordero al horno: el secreto está en los ingredientes
- 1 jarrete de cordero (aproximadamente 1.5 kg)
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de carne
- 2 cucharadas de harina
¡Delicioso jarrete de cordero al horno: la guía esencial para sorprender a todos!
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Lava y seca el jarrete de cordero.
3. En un recipiente, mezcla sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas secas al gusto para crear una marinada.
4. Unta la marinada sobre el jarrete de cordero, asegurándote de cubrir todos los lados.
5. En una sartén grande a fuego medio-alto, dora el jarrete de cordero por todos los lados hasta que esté dorado y sellado.
6. Transfiere el jarrete de cordero a una bandeja para hornear.
7. Agrega cebolla, zanahoria y apio cortados en trozos grandes alrededor del jarrete de cordero.
8. Vierte caldo de carne o agua en la bandeja hasta que cubra aproximadamente la mitad del jarrete de cordero.
9. Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado.
10. Hornea durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se despegue fácilmente del hueso.
11. Cada 30 minutos, retira la bandeja del horno y vierte los jugos de cocción sobre el jarrete de cordero para mantenerlo jugoso y sabroso.
12. Una vez cocido, retira el papel de aluminio y coloca el jarrete de cordero bajo el grill durante unos minutos para dorar la superficie.
13. Retira el jarrete de cordero del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.
14. Sirve el jarrete de cordero al horno con las verduras asadas y los jugos de cocción como salsa. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
