Delicioso arroz de pescado: una receta irresistible para deleitar tu paladar
¿Estás buscando una manera de sorprender a tus invitados con un plato exquisito? No busques más, porque hoy te traemos la receta de arroz de pescado más deliciosa que jamás hayas probado. Este plato combina la textura suave y el sabor delicado del pescado con el arroz, creando una explosión de sabores en cada bocado. No importa si eres un amante de la cocina o simplemente alguien que busca una opción diferente para el almuerzo o la cena, esta receta de arroz de pescado te garantiza una experiencia culinaria inolvidable. Prepárate para disfrutar de un plato irresistible que deleitará tu paladar y te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravillosa receta de arroz de pescado.
Delicioso arroz de pescado: una explosión de sabores del mar
- 250 gramos de arroz
- 500 gramos de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de azafrán en hebras
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
¡Delicia marina en tu mesa! Aprende cómo hacer un exquisito arroz de pescado paso a paso
1. Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón y colócalo en una olla grande.
2. Agrega suficiente agua para cubrir el arroz y deja que hierva a fuego medio-alto.
3. Mientras tanto, en una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y añade cebolla picada y ajo. Cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega los trozos de pescado a la sartén y cocínalos hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados.
5. Vierte el caldo de pescado en la olla con el arroz y revuélvelo suavemente.
6. Añade los tomates picados, el pimiento rojo y verde en trozos pequeños, y las zanahorias en rodajas a la olla.
7. Agrega las especias como el pimentón, el comino, el azafrán y el cilantro y revuelve bien.
8. Deja que el arroz hierva a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos hasta que esté tierno y el líquido se haya absorbido.
9. Mientras el arroz se cocina, puedes preparar una salsa a base de mayonesa, ajo y limón para servir con el arroz de pescado.
10. Una vez que el arroz esté listo, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo.
11. Sirve el arroz de pescado en platos individuales y acompáñalo con la salsa de mayonesa y limón.
12. Decora con un poco de perejil fresco picado por encima y disfruta de tu delicioso arroz de pescado. ¡Buen provecho!
