Si estás buscando una receta que te permita sorprender a tus invitados en la mesa, no busques más. Te presentamos la receta perfecta para lograrlo: un delicioso pastel de pollo. Este plato exquisito y versátil es ideal para cualquier ocasión y seguro que dejará a todos con ganas de repetir. Con ingredientes simples y un poco de tiempo en la cocina, podrás disfrutar de un pastel lleno de sabor y textura. ¡No te pierdas esta increíble receta de pastel de pollo!
Delicioso pastel de pollo: una explosión de sabores en cada bocado
- 500 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 zanahorias medianas
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de champiñones
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 1 huevo batido para pincelar
Delicioso pastel de pollo: la guía definitiva
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar un delicioso pastel de pollo:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados y cocínalos hasta que estén transparentes.
3. Añade 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que el pollo esté bien caliente.
4. Agrega 1 taza de zanahorias ralladas, 1 taza de guisantes y 1 taza de maíz. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
5. En un tazón aparte, mezcla 1 taza de caldo de pollo y 2 cucharadas de maicena hasta que estén bien combinados. Vierte la mezcla en la sartén y revuelve para que todos los ingredientes estén cubiertos.
6. Agrega 1/2 taza de leche y 1/2 taza de queso rallado a la sartén. Cocina hasta que el queso se derrita y la mezcla se espese ligeramente.
7. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
8. Mientras tanto, prepara la base del pastel. Extiende una masa de hojaldre en el fondo de un molde para tarta.
9. Vierte la mezcla de pollo y verduras sobre la base de hojaldre.
10. Cubre la mezcla con otra lámina de hojaldre y sella los bordes presionando con un tenedor.
11. Haz pequeños cortes en la parte superior de la masa para permitir que el vapor escape durante la cocción.
12. Coloca el pastel en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
13. Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
14. Sirve el pastel de pollo caliente y disfrútalo con una ensalada fresca.
¡Buen provecho!