Descubre la deliciosa **salsa sorrentina** para tus recetas y dale un toque italiano a tus platos. Esta exquisita salsa originaria de la región de Sorrento en Italia es conocida por su sabor vibrante y su versatilidad en la cocina. La **salsa sorrentina** combina tomates frescos, albahaca, ajo y queso mozzarella derretido, creando una explosión de sabores que hará que tus comidas sean irresistibles. Ya sea que la utilices en pastas, pizzas, o como acompañamiento para carnes y pescados, la **salsa sorrentina** seguro se convertirá en tu aliado culinario favorito. ¡Anímate a probarla y descubre el sabor auténtico de Italia en cada bocado!
Descubre los secretos de la deliciosa salsa sorrentina: el toque perfecto para tus platos
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 manojo de albahaca fresca, picada
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 pizca de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100g de queso mozzarella, rallado
- 50g de queso parmesano, rallado
Deliciosa salsa sorrentina: la guía definitiva para prepararla en casa
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar salsa sorrentina:
1. En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega cebolla picada y ajo picado a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade tomates frescos picados a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
4. Condimenta la mezcla con sal, pimienta y una pizca de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates.
5. Cocina la salsa a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa se haya espesado.
6. Mientras tanto, cocina la pasta de tu elección en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
7. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y resérvala.
8. Una vez que la salsa haya espesado, retírala del fuego y agrega hojas de albahaca picadas frescas a la salsa, revolviendo suavemente.
9. Vierte la salsa sobre la pasta cocida y mezcla bien para que la pasta esté cubierta por completo.
10. Sirve la pasta con salsa sorrentina caliente y, si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima.
¡Disfruta de tu deliciosa pasta con salsa sorrentina!
