Salsa jardinera es una deliciosa combinación de sabores y texturas que hará que tus platos alcancen un nivel de sabor irresistible. Esta salsa, conocida por su versatilidad y capacidad para realzar cualquier receta, se ha convertido en la clave secreta de muchos chefs y amantes de la cocina. Con ingredientes frescos y aromáticos, la salsa jardinera añade un toque de frescura y vitalidad a tus platos favoritos. Prepárate para deleitarte con esta irresistible salsa, que transformará tus recetas en verdaderas obras maestras culinarias.
Descubre los ingredientes secretos de la deliciosa salsa jardinera
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de pimiento rojo en cubitos
- 1 taza de pimiento verde en cubitos
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 1 taza de calabacín en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de tomates pelados y triturados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de laurel en polvo
Descubre los secretos de la deliciosa salsa jardinera en solo 5 pasos
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar salsa jardinera:
1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén. Cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
3. Añade las zanahorias, los pimientos y los champiñones a la sartén. Cocina por otros 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
4. Agrega los tomates picados a la sartén y mezcla bien con las verduras. Cocina por otros 2 minutos.
5. Vierte el caldo de verduras en la sartén y mezcla todo. Lleva la salsa a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
6. Agrega el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta a la salsa. Revuelve para combinar los sabores.
7. Cocina la salsa jardinera a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese ligeramente.
8. Prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario. Si prefieres una textura más suave, puedes usar una batidora de mano o una licuadora para triturar la salsa.
9. Retira la salsa del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
10. Sirve la salsa jardinera caliente como acompañamiento de platos de carne, pollo, pescado o pasta.
11. ¡Disfruta de tu salsa jardinera casera!
Espero que esta guía te sea útil. ¡Buen provecho!