Salsa meunière: una auténtica delicia culinaria que deleitará tus sentidos. Esta irresistible salsa es conocida por su explosión de sabores y se ha convertido en un clásico en la cocina. Con su origen francés, la salsa meunière se destaca por su base de mantequilla dorada y jugo de limón, que le otorgan un sabor único y delicioso. Prepararla es muy sencillo y te aseguramos que será una adición perfecta a tus platos favoritos. Descubre la magia de la salsa meunière y disfruta de una experiencia culinaria inigualable en tu propia cocina.
Deliciosa salsa meunière: una explosión de sabores en tu paladar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
¡Descubre cómo hacer la deliciosa salsa meunière en simples pasos!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar salsa meunière:
1. En una sartén, derrite mantequilla a fuego medio-alto hasta que esté completamente líquida.
2. Agrega harina y revuelve constantemente durante aproximadamente 2 minutos hasta que la mezcla adquiera un color dorado claro.
3. Añade lentamente caldo de pollo (o pescado) y jugo de limón a la mezcla, mientras continúas revolviendo vigorosamente para evitar grumos.
4. Reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando la salsa durante unos 5 minutos más, hasta que espese ligeramente.
5. Agrega sal y pimienta al gusto, asegurándote de probar la salsa para ajustar los condimentos según tus preferencias.
6. Opcionalmente, puedes agregar perejil fresco picado finamente a la salsa para darle un toque de sabor adicional.
7. Retira la salsa del fuego y sírvela caliente sobre el plato o acompañando el plato principal que desees.
¡La salsa meunière está lista para disfrutar! Puedes servirla sobre pescado, mariscos o incluso vegetales asados para realzar su sabor.
