Sardinas a la vinagreta: una delicia marinera para conquistar tu paladar. Si eres amante de los sabores del mar, no puedes dejar de probar estas deliciosas sardinas preparadas con una exquisita vinagreta. Este plato tradicional combina la frescura y la jugosidad de las sardinas con el toque ácido y refrescante del vinagre, creando un equilibrio perfecto de sabores. Ya sea como entrante, acompañamiento o plato principal, las sardinas a la vinagreta son una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y rápida, pero el resultado es una explosión de sabor que te transportará directamente a la costa. ¡No esperes más y déjate conquistar por esta deliciosa propuesta marinera!
¡Sorprende a tu paladar con la deliciosa vinagreta para tus sardinas!
- 12 sardinas frescas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Descubre cómo preparar las deliciosas sardinas a la vinagreta con esta sencilla guía
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar sardinas a la vinagreta:
1. Prepara las sardinas: Lava y limpia las sardinas, asegurándote de quitar las escamas y las vísceras. Puedes pedirle al pescadero que lo haga por ti si prefieres no hacerlo tú mismo.
2. Marinar las sardinas: En un recipiente, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Coloca las sardinas en la marinada y déjalas reposar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
3. Preparar la vinagreta: En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el ajo picado, la cebolla picada, el perejil picado, la sal y la pimienta. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una vinagreta homogénea.
4. Asar las sardinas: Precalienta la parrilla o el horno a fuego medio-alto. Retira las sardinas de la marinada y colócalas en la parrilla o sobre una bandeja para hornear. Cocina las sardinas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
5. Servir las sardinas: Coloca las sardinas asadas en un plato y vierte la vinagreta sobre ellas. Asegúrate de cubrir todas las sardinas con la vinagreta. Puedes servir las sardinas a temperatura ambiente o refrigeradas, según tu preferencia.
¡Disfruta de tus sardinas a la vinagreta!
