El **spaghetti aglio olio** es uno de los secretos mejor guardados de la cocina italiana. Este delicioso plato, cuyo nombre significa «ajo y aceite» en italiano, es una exquisitez que ha conquistado el paladar de miles de personas en todo el mundo. El **spaghetti aglio olio** es una receta sencilla pero llena de sabor, donde los ingredientes principales son el ajo, el aceite de oliva y, por supuesto, los espaguetis. Este plato tradicional italiano es fácil de preparar y se ha convertido en un clásico indiscutible de la gastronomía italiana. Descubre el auténtico sabor de Italia con el irresistible **spaghetti aglio olio**.
Delicioso Spaghetti Aglio Olio: Sencillez y Sabor en cada bocado
- 250 gramos de spaghetti
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de copos de chile (opcional)
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal al gusto
¡Delicioso y sencillo! Aprende a hacer spaghetti aglio olio en tan solo 5 pasos
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar spaghetti aglio olio:
1. Cocina los spaghetti: Llena una olla grande con agua y añade sal. Lleva el agua a ebullición y añade los spaghetti. Cocina los spaghetti según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva un poco de agua de cocción.
2. Calienta el aceite de oliva: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Ten cuidado de no quemarlos.
3. Añade el chile rojo: Si te gusta el toque picante, puedes añadir chile rojo picado a la sartén junto con los ajos. Cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
4. Agrega los spaghetti: Añade los spaghetti cocidos a la sartén con el aceite de oliva, los ajos y el chile. Remueve bien para que los spaghetti se impregnen del aceite de oliva y los sabores.
5. Añade agua de cocción: Si los spaghetti están demasiado secos, puedes añadir un poco de agua de cocción reservada para darle humedad al plato. Esto ayudará a que la pasta se mezcle mejor con el aceite de oliva.
6. Sazona con sal y pimienta: Prueba los spaghetti aglio olio y añade sal y pimienta al gusto. Recuerda que el agua de cocción ya tiene sal, así que ten cuidado de no sobresalzar el sabor salado.
7. Sirve caliente: Una vez que los spaghetti estén bien mezclados con el aceite de oliva y los sabores, sirve el plato caliente. Puedes añadir un poco de perejil picado por encima como decoración opcional.
¡Disfruta de tus spaghetti aglio olio!
