Delicioso y sorprendente: Descubre el exquisito mundo del spaghetti negro. Este plato único y fascinante ha sido creado para deleitar a los amantes de la pasta con su aspecto y sabor únicos. El spaghetti negro es una variante de la pasta tradicional en la que se utiliza tinta de calamar para darle su característico color oscuro. No solo es sorprendente a la vista, sino que también ofrece un sabor delicioso y ligeramente salado que combina a la perfección con una variedad de salsas y ingredientes. Sumérgete en esta experiencia gastronómica única y descubre el fascinante mundo del spaghetti negro.
Delicioso Spaghetti Negro: Un toque de mar en tu plato
- 250 gramos de spaghetti negro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 200 gramos de calamar fresco cortado en anillos
- 200 gramos de camarones pelados y limpios
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de vino blanco
- Perejil fresco picado para decorar
¡Descubre cómo preparar un exquisito spaghetti negro en pocos pasos!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar spaghetti negro:
1. En una olla grande, calienta agua con sal y lleva a ebullición.
2. Agrega los spaghetti negros a la olla y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
4. Añade a la sartén los ajos picados y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
5. Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y cocina por unos minutos hasta que se ablanden ligeramente.
6. Incorpora los calamares o sepia cortados en aros y cocina por unos minutos más hasta que estén bien cocidos.
7. Agrega la tinta de calamar y mezcla bien para que los ingredientes se impregnen de color negro.
8. Añade sal y pimienta al gusto, y opcionalmente, puedes agregar un poco de chile picado para darle un toque picante.
9. Una vez que los spaghetti estén al dente, escúrrelos y resérvalos.
10. Agrega los spaghetti a la sartén con la salsa de tinta de calamar y mezcla bien para que los fideos se impregnen de la salsa.
11. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen y los spaghetti se calienten completamente.
12. Sirve caliente y decora con un poco de perejil picado fresco.
13. ¡Disfruta de tus spaghetti negros!
- Colocar agua con sal en una olla grande y llevar a ebullición.
- Agregar los spaghetti negros y cocinar hasta que estén al dente.
- En una sartén grande, calentar aceite de oliva y saltear los ajos picados hasta que estén dorados.
- Agregar los tomates cherry cortados por la mitad y cocinar hasta que se ablanden.
- Incorporar los calamares o sepia cortados en aros y cocinar hasta que estén bien cocidos.
- Añadir la tinta de calamar y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto, y opcionalmente, añadir chile picado.
- Escúrrir los spaghetti y reservar.
- Agregar los spaghetti a la sartén y mezclar bien con la salsa de tinta de calamar.
- Cocinar por unos minutos más.
- Servir caliente y decorar con perejil picado fresco.
