Deliciosa tarta de almendra asturiana: una receta irresistible que combina los sabores tradicionales de la región de Asturias con el dulzor y la textura crujiente de las almendras. Esta exquisita tarta, típica de la gastronomía asturiana, se ha convertido en un verdadero clásico que no puede faltar en ninguna celebración. Su elaboración requiere de ingredientes de calidad, como almendras frescas y huevos de granja, que le aportan un sabor auténtico y delicioso. Si eres amante de los postres caseros y te encanta experimentar con recetas tradicionales, no puedes resistirte a probar esta tentadora tarta de almendra asturiana.
Delicioso y auténtico: la irresistible tarta de almendra asturiana
- 250 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla
- 100 gramos de almendras molidas
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para decorar
Deliciosa y fácil: Guía para hacer la tarta de almendra asturiana
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar una deliciosa tarta de almendra asturiana:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar y la almendra molida.
3. Añade la mantequilla fría cortada en trozos pequeños y trabaja la masa con las manos hasta obtener una textura arenosa.
4. Agrega los huevos y amasa hasta obtener una masa homogénea.
5. Engrasa un molde redondo para tarta y coloca la masa en el fondo, presionando con los dedos para que quede bien distribuida.
6. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción.
7. Hornea la base de la tarta durante 10 minutos para que se cocine ligeramente.
8. Mientras tanto, prepara la crema de almendras. En un bol, mezcla la almendra molida, el azúcar, los huevos y la ralladura de limón hasta obtener una crema suave.
9. Vierte la crema de almendras sobre la base de la tarta precocida y extiéndela de manera uniforme.
10. Vuelve a meter la tarta en el horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la crema esté firme al tacto.
11. Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente antes de desmoldar.
12. Una vez fría, desmolda la tarta y sírvela acompañada de un poco de azúcar glas espolvoreado por encima.
13. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta de almendra asturiana!
Espero que esta guía te sea útil. ¡Buen provecho!
